Sénégal
Atlanticactu/ Serigne Guèye Diop/ Serigne Ndong
Le Sénégal a pris la décision de mettre fin à l’importation d’oignons et de pommes de terre, grâce à une production nationale exceptionnelle, a indiqué mardi le ministre de l’Industrie et du Commerce, Serigne Guèye Diop. La production de pommes de terre est estimée à 240 000 tonnes, bien au-delà des besoins nationaux qui s’élèvent à 150 000 tonnes. Quant à la production d’oignons, elle atteint 450 000 tonnes, pour une demande de 350 000 tonnes.
Pour prévenir les pertes post-récolte et garantir une disponibilité constante, le gouvernement mise sur des solutions telles que le stockage, la transformation industrielle et le soutien financier aux producteurs. Des infrastructures de conservation seront installées à Dakar, Saint-Louis et Ziguinchor, avec la participation d’acteurs privés, de banques et d’organismes de régulation tels que l’ORSRE et l’ARM.
De plus, une entreprise située dans le nord du pays prévoit de produire 30 000 tonnes de poudre d’oignon destinées à l’exportation, marquant ainsi un tournant vers une filière agro-industrielle compétitive.